Saquitos a la carbonara sobre cebolla caramelizada

Quieres sorprender a alguien? quieres hacer una cenita especial?

 

Con estos bocados sorpresas seguro que consigues quedar genial!

Que nunca olviden ese dia, esa noche... porque cada bocado es una sensacion unica...

Y sabesis lo mejor... se ahce super rapido, super faciles de preparar!

Os digo como se hacen!

SAQUITOS A LA CARBONARA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:

• Obleas de empanadillas
• Bacon
• Leche evaporada IDEAL
• queso para fundir
• oregano

Para la cebolla caramelizada:

• 1 cebolla
• 2 cucharadas de azucar normal
• 2 cucharaditas de crema basamica de modena o vinagre de modena
• Aceite

Se colocan sobre moldes para magdalenas de silicona o sobre flanera las obleas de empanadillas.

Se coloca en el centro unas tiras de bacon, leche evaporada, un poquito de oregano y queso para fundir.

Se cierran las obleas, y se dejan dentro de los moldes.

Se introducen en el horno a 170º unos 10 min aprox. (depende del horno)

 

Mientras se hacen los bocados, preparamos la cebolla.

Colocamos en una sarten 2 cucharadas de aceite, y pochamos la cebolla cortada en tiras.

Cuando se quede transparente, echamos el azucar y removemos durante 3 o 4 min, y añadimos el modena.

Movemos un par de minutos mas, y lo emplatamos.

Encima colocamos nuestros bocaditos...

 



 

Ya me contareis cuando os lleveis estos bocados a la boca... ;)

Disfrutar!

Huevos al plato

Este plato que os traigo hoy, la verdad que no requiee de mucha presentacion, ya de habla x si solo.

Se suele decir que una imagen vale mas que mil palabras, y en este caso, creo que lo cumple.

 Es muy facil, con ingredientes muy caseros y esta tan ricoooo!!! ;)

Eso si, despues una buena siesta, y te quedas como nuev@! jiji

 Vamos con la recetita, aver que os parece...

HUEVOS AL PLATO

Ingredientes

• 1 huevo
• 6 rodajas de chorizo
• 1 cucharada de bacon en tiras
• 1 cucharada sopera de sobrasada
• guisantes (descongelados, frescos o de lata)
• tomate frito
• sal
• perejil

Precalentamos el horno a 180º.

Colocamos en un plato para horno, puede ser de barro, los ingredientes por este orden:

Rodajas de chorizo cortadas a lo largo

Cubrimos con tomate frito

Las tiras de bacon

Huevo

Guisantes

Sobrasada ( repartida al rededor del huevo)

Sal

Metemos al hono hasta que el huevo este cuajado (el tiempo depende de cada horno)

 y cuando lo sacamos, espolvoreamos perejil... y...

TACHIN!!!!!

Patatas Hasselback

Que ricas que estan estas patatas que os traigo hoy!

 

 



Es un acompañamiento genial... son super sanas, y encima estan que no te puedes resistir!

Se ha hecho muy famosa este tipo de patata ultimamente, cada cual la hace al estilo que mas le gusta y con los ingredientes que quiere.

Pero todo hay que decir que estas patatas las hicieron famosas los cocineros, en un peuqeño- gran restaurante de una isla de Suecia, llamado "Hasselbacken"... de ahi el nombre de la patita.

Vamos con la recetita que con lo facil que es seguro que no me vais a decir que no la vais a hacer...

Asi las he hecho yo...

PATATAS HASSELBACK

Ingredientes:

• patatas medianas
• ajos
• pimientas (blanca, rosa, negra...)
• aceite
• mantequilla
• sal gorda

Precalentamos el horno a 200º

Lavamos bien las patatas y secamos.

Colocamos las patatas encima de una cuchara sopera y vamos haciendo laminas sin llegar al final, como veis en las fotos.

Las ponemos en una banadeja con papel de horno.

Echamos un chorrito de aceite por encima.

Cortamos algunas laminas de ajos y las colocamos en los huecos (yo he puesto 3 rodajitas o 4 por patata)

sal pimentamos.

y ponemos una tira de mantequilla encima de la patata (medio dedo de largo por un dedo de ancho)

las metemos al horno 40 min a 180º....

 

 

y a disfrutar de este MANJAR!

Pan de aceite con semillas

Os voy a enseñar una forma muy especial de darle la forma al pan casero, hecho en casa.





 
 
 
 
PAN DE ACEITE CON SEMILLAS

Ingredientes:

• 330 g. de harina de repostería.
• 250 g. de harina de fuerza.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 1 cuharadita de sal
• 1 huevo
• 25 g. de azúcar.
• 95 g. aceite de oliva (si es virgen extra mucho mejor) 
• 150 ml de agua.
• 2 cucharadas soperas de  mezcla de semillas (semillas de sesamo, de lino, pipas de calabaza, de girasol, semillas de amapola...)



Para empezar ponemos las 2 harinas, la levadura, el azucar y la sal en un vol y mezclamos. 

Añadimos a la mezcla el aceite, el agua y un poquito del huevo y seguimos mezclando hasta que quede una masa homogenea y seguiremos mezclando durante unos 10 minutos mas en una mesa.

Daremos forma de una bola y dejaremos reposar, durante una hora para que dùplique su tamaño.

Pasado este tiempo, la golpeamos varias veces y partimos la masa en 4 trozos.

Cada trozo, se va haciendo una tira larga y estrechita, unimos todas por uno de los estremos y vamos cruzandolas haciendo una trenza.

Dejamos nuevamente, que leve la trenza tapada con un paño humedo (salpicar de agua solamente, no mas)

Untamos la masa con el resto del huevo batido y espolvoreamos toda la mezcla de semillas que habremos mezclado antes.

Metemos al horno en una bandeja con papel de hornear a 200º durante 20 minutos aproximadamente, arriba y abajo.

Despues de estos minutos, bajamos a 170º unos 15-20 min mas acabando asi que se dore y coja el color deseado.

 

 

Este pan tiene mucha "molla" asi que no se le puede pedir mas! ;)

Para el desayuno con un poquito de mantequilla esta de miedo!

 

Besitos *_*

Delicias de bacon y queso fundido

Biennnnnnnn, ya es viernes!!!!!!!

Que largas se hacen a veces las semanas eh!!!

 

  

Pues para entrar con bue pie en el finde, vamos a preparar estas delicias de queso fundido, bacon... al horno!!!

Super facil, rapidisimas, y un bocado que seguro que repetireis!

Vamos alla!

 

DELICIAS DE BACON Y QUESO FUNDIDO

 

Ingredientes:

• Obleas de empanadilla
• Bacon en tiras
• Frankfurt
• Queso rayado (mezcla de 4 quesos)
• Tranchetes
• Oregano

Sofreimos sin aceite el bacon y el frankfurt troceado, reservamos.

Colocamos las olbeas de empanadilla abiertas, y ponemos un tranchete doblado por la mitad justo en medio.

colocamos encima un poquito de bacon y frankfurt.

Incorporamos oregano y bastante queso rayado.

Cerramos de la derecha y de la izquierda al centro, y desde abajo al centro... (ver fotos)

las colocamos en una bandeja para horno, sobre papel.

Y las metemos unos 15 min a 190º.

Ojo!!! depende mucho el tipo de horno... es bueno que queden doraditas pero no churruscaitas!!! ;)

Y asi de facil y rapido se preparan!!!

NOTA: al relleno se le puden echar los ingredientes que mas os gusten, esta rico con cualquier cosa.

 

 

 

Espero que os hayan gustado, tanto como a nosotros!

Saludos! ;)

Sushi "makis"

Que tal hoy si cambiamos y nos atrevemos con una recetita a "lo oriental"?

Muchas veces, vemos tan complicado aquello queno conocemos, que ni nos atrevemos a investigar como es... o como se hace....

Y de ahi, esta entrada y esta receta.

Siempre he querido, ya que a mi novio le encanta este tipo de comida japonesa, aprender e investigar por los ingredientes, etc.

Son muy especiales en los productos, la verdad, pero fui un dia al hipercor y encontre un kit para comida japonesa!!! no me lo podia creer, todo lo que necesitaba en tan solo 7€!!!

y dije lo compro ya! y sorpresita para mi niño!

Este kit se llama "Sushi Meal Kit" japanese, de la marca "Blue Dragon". Tambien si os interesa, venden los ingredientes por separado.

 

ROLLITOS DE SUSHI

 

Ingredientes:

• 1 kit para comida japonesa
• O de lo contrario:
• 3 algas nori
• esterilla para enrollar
• vinagre de arroz
• arroz
• Salsa de soja
• Salsa de wasabi (para los que os guste el sabor fuerte ;))
 
• Relleno:
• palitos de surimi
• gambas saladas o colitas de gambas
• tortilla francesa
• aguacate
• mayonesa (una pizca)

 

Si habeis comprado el kit, es super facil, solo teneis que ir siguiendo los pasos y listo!!

 

Si no, vamos a aprender un poquito:

A cocer el arroz:

Laamos bien 4 tazas de arroz y lo echamos en una olla junto con 5 tacitas de agua.

Cuando rompe a hervir, bajamos el fuego, tapamos la olla y esperamos unos 25 minutos aproximadamente sin abrir.
Colocamos en un vol el arroz y mezclamos con el vinagre muy bien para que se imprgne todo bien.

Dejamos enfriar en el vol.

Vinagre

 Mezclamos 8 cucharadas de vinagre de arroz con 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas pequeñas de sal.

 

Preparamos nuestros "makis" que creo que es asi como se llama lo que hecho:

Estendemos la esterilla.

Colocamos encima una alga nori.

Con los dedos mojados, estendemos arroz.

 

Y por el ultimo el relleno, mezclando los ingredientes como mas nos gusten:

maki de palitos de surimi con un poquito de mayonesa.

maki de gambas y aguacate

maki de tortilla.

etc...

Enrollamosapretando biencon la esterilla, y haciendo un cilindro.
Luego cortamos un dedo de grosor como maximo... y comer mojando en las salsas!


 

Tengo que decir, que si vamos a un japones, seguro que los ingredientes varian un poco, pero para nosotros, nos ha hecho el apaño y la verdad que hemos quedado muy contentos!
Recomiendo comprar el kit si os gusta este tipo de comidas... sale muy bien de precio.
 

Espero que os haya gustado!

besitos!

Patatas rellenas de sobrasada y queso fundido

Perdonar por el retraso... pero he estado sin ordenador unos dias! aixxxx, esto de la informatica cada dia es mas complicado! :)

 

 Hoy os pongo una super receta, super rica y super facil!!!

PATATAS RELLENAS DE SOBRASADA Y QUESO FUNDIDO

Ingredientes (no pongo cantidad, depende mucho del comensal):

• Patatas
• Sobrasada
• Queso rayado emmental
• Queso rayado mozzarela
• Queso azul
• Oregano
• Aceite
• Sal

Ponemos a cocer en una olla con agua hirviendo y sal las patatas bien lavadas y sin pelar, durante 30 min aprox. 

Comprobamos que esten cocidas antes de sacarlas del fuego.

Partimos por a mitad y con la ayuda de una cucharita vaciamos y reservamos la patata.

Las mitades, las colocamos en una bandeja

La pulpa de la patata la colocamos en un vol y mezclamos con  un par de cucharadas por patata cocida, una cucharadita de queso azul por patata, oregano y sal.

Rellenamos nuestras patatas y espolvoreamos los quesos rayados de diferentes tipos (al gusto del consumidor).

Metemos en el horno a gratinar y listo para comer!!!!

Facil no??? y rapido no, rapidisimo!! 

Pues mas rico esta! ;)

Espero que os guste...

Empanada de champiñones y pollo

El dia 4 de febrero de 1986 venia yo a este mundo... aixxx 27 añitos han pasado ya!
...QUE RAPIDO PASA EL TIEMPO...
Hay que vivir cada minuto como si fuera el ultimo y aprovechar esta vida al maximo.
 

Bueno no me lio mas con mis cosas... ;)
Vamos con una receta muy practica y que nos quita de muchos apuros...

Siempre os digo, que hojaldre tendriamos que tener tod@s en la nevera... se puede preparar algo rapido en cualquier momento, cualquier visita inesperada, o simplemente un dia cansado o con poco tiempo.

EMPANADA DE CHAMPIÑONES Y POLLO

Ingredientes (para 4 pers):

• 2 laminas de hojaldre
• 2 pechugas de pollo troceadas o picadas
• 300 gr. de champiñones
• 2 puerros
• 200 gr de chorizo en daditos
• 1 bote de leche ideal evaporada
• mozzarella
• sal y aceite
• huevo

Precalentamos el horno a 170º

En una sarten con 3 cucharas de aceite, pochamos los puerros bien picaditos, salamos y añadimos los champiñones y las pechuguitas troceadas.

Añadimos el chorizo en daditos

Incorporamos 100ml de leche evaporada y dejamos 10 min a fuego suave.

 

Ponemos en una bandeja de horno con papel, la lamina de hojaldre.

Encima, disponemos toda la mezcla de la sarten dejando un dedo o dos por los lados sin rellenar.
Ponemos encima el queso rayado

Cubrimos con la otra lamina de hojaldre y cerramos apretando todo el bordo, juntando las dos masas.

Hacemos un agujero en medio de la empanada.

Pincelamos con huevo batido y metemos al horno unos 15 min (depende del horno).

 



Calabacines rellenos gratinados

Hoy domingo, dia que algun@s podemos dedicar mas tiempo en la cocina, a que si?

Dedicaremos un poquito de tiempo y prepararemos esta delicia!

Vamos a cocinar chic@s!

CALABACINES RELLENOS DE CARNE PICADA GRATINADOS

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 400 gr. de carne picada mixta
• 1/2 litro leche
• mantequilla
• nuez moscada
• 1 cucharada de harina
• queso rayado para gratinar

Cocemos en una olla con agua y sal, los calabacines partidos por la mitad a lo largo.

En una sarten vamos pochando la cebolla troceadita, y añadimos la carne para sofreirla, sal pimentamos.

Una vez se hayan cocido los calabacines, los vaciamos con ayuda de una cuchara, y echamos la carne del calabacin junto a la carne y reservamos.

Colocamos en unabandeja para horno los calabacines.

Preparamos la bechamenl:

En un cazo, derretimos la mantequilla y freimos la harina para que no quede cruda. Vamos incorporando la leche templada o caliente, y movemos sin parar con unas varillas para que vaya espesando.

Echamos sal y una pizca de nuez moscada.

Cogemos, 2 cuhcaradas de bechamel mezclamos con la carne y vamos rellenando los calabacines.

Cubrimos con la bechamel todos los calabacines y rayamos queso por encima.

Gratinamos 15 min en el horno a 200º.

Emplatamos y comemos calentitos!

Que bien se aprovecha los domingos en la cocina! :)



Pollo en salsa de champiñones

Venga, vamos a cuidarnos ese tipin que tenemos.. que con tanto dulce, he cogido algun "kilin"... y ya mismo esta aqui el veranito!

 

 Voy a preparar algo de proteina, con verdurita... pero el reto es que a la vez no se nos haga pesado ni aburrido para hacer una dieta equilibrada!

!A ver que os parece!

 

POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CON VERDURAS EN TEMPURA

 

 

 

Ingredientes:

 

• 2 pechugas fileteadas
• 1 bandeja de champiñones enteros o laminados
• 2 puerros
• 5 gambas
• 1 vaso de leche evaporada "Ideal" (especial para salsas)
• aceite
• sal y pimienta

Lo haremos todo con una misma sarten.

En primer lugar ponemos 2 cucharaditas de acite y colocamos el pollo salpimentado previamente, y dejamos hasta que se dore y retiramos.

Colocamos las gambitas que suelten su jugo y añadimos el puerro troceado para que se vaya pochando.

Lvamos bien los champis, laminamos e incoporamos al puerro, salamos, y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento.

Cuando los champiñones ya hayan reduciedo el tampaño, añadimos la leche evaporada y removemos.

Incoporamos el pollo y dejamos unos 10 min a fuego muy suave para que se vaya mezclando todos los sabores.

Y ya esta!

 

 

 Para acompañar, podemos preparar unas verduras en tempura absorviendo bien el aceite con un papel despues de freirlas o simplemente con una buena ensalada o unas patatas asadas en el micro, eso ya es decision vuestra!

 

Espero que haya gustado... ya vereis que facil es cuidarse asi!!! :)

 



Snacks de queso y sobrasada

Cuanto me gusta el queso... 

Semicurado, viejo, seco, picante, fresco... para ensalada, en bocatas, para cocinar, para postres...

No podria vivir sin el quesoooooo!!

 Hoy os traigo una rica forma de comerte el queso entre horas, o como acompañamiento, picapica...

SNACKS DE QUESO Y SOBRASADA

Ingredientes:

• Quesos rayados (mozzarela, emmental, azul, roquefort, gouda, parmesano...)
• Sobrasada
• Oregano

Ponemos en una bandeja de horno, papel.

Hacemos con los quesos rayados diferentes montoncitos alargados.

Ponemos una cucharadita de sobrasada en cada montoncito (si qquereis volveis a poner un poco mas de queso encima) y espolvoreamos oregano.

Metemos en el horno a 200º unos 5-10 min. Tenemos que ir mirando, proque depende mucho del horno.

Lo sacais, lo dejais enfriar para que endurezcan y luego los colocais en un platito...

Si llegan al plato, es suerte!!! :))

 Estan tan crujientes y tan sabrosos que no pararias de comer!!

Espero que os guste esta Snack!

Mini croquetas de jamon iberico

Queria sorprender a mi novio con unas croquetas diferentes...

 Le encantan las de pollo, las de pescado, pero queria innovar!

Pense, en otros ingredientes que le gusta comer sea la hora que sea... y me salio!

El queso en casa nos chiflaaa, como ya podeis ver en otras recetillas que subo, y el jamon, tenemos uno en casa de Navidul Iberico, que ha salido que se nos cae la babaaaaa! a todas horas estamos cortando... :) (a veces mas vale gastarte un poquito mas que sale mas rico)

Hoy os traigo el paso a paso de las de jamon...otro dia pongo las de queso! :)

Ya vereis que resultonas son, y que faciles!

 

MINI CROQUETAS DE JAMON IBERICO

Ingredientes:

• 100 gr aprox de jamon iberico 
• 3 vasos de leche
• 3 cucharadas de maizena
• mantequilla
• sal
• nuez moscada
• huevo
• pan rayado

Ponemos en un cazo, la mantequilla para que se funda, y añadimos la harina. 

Vamos moviendo con unas varillas hasta que se tueste un poquito y luego no sepa a crudo.

Previamente, habremos calentado la leche, y la vamos incorporando a la harina y moviendo sin parar para que no se hagan grumos a fuego medio.

Echamos una pizca de sal, con cuidado que el jamon es salado... probarlo antes.

Si vemos que se nos queda muy liquida, podemos diluir mas harina en un poquito de leche e incorporarla a la behamel para espesar.

Troceamos el jamon iberico en trocito pequeños y añadimos a la mezcla.

Vertemos esta mezcla espesa en una bandeja y dejamos que se enfrie.

Se puede meter en la nevera, pero taparlo antes con papel film.

Vamos a preparar nuestras croquetas!

Con la ayuda de una cuchara sopera cogemos un poco de masa, las pasamos por huevo batido y por ultimo por pan rayado.

Cuando se impregnen del pan rayado, con las manos, vamos haciendo bolitas y dejandolas en una bandeja.

En una sarten, ponemos abundante aceite de olia suave, y cuando este bien caliente, las introducimos y le damos la vuelta. 

Al sacarlas las ponemos en un plato con papel absorvente y a comer!!

Por cierto, no os he dicho si le gusto o no... no le gusto no... le encanto!!

prueba superadaaaaa!

Espero que las hagais y triunfen como en mi casa!

¡Buen provecho!

Bollitos de leche

Siempre he tenido la curiosidad de como hacer estos bollitos de leche. Tienen un sabor tan peculiar y estan tan ricos...

Espero que os guste mi version de estos deliciosos bollitos. Es muy facil, y ya vereis como no osvais a arrepentir de poneros manos a la masa!

BOLLITOS DE LECHE

Ingedientes

• 550 gr de harina de fuerza
• 25 gr. de levadura fresca
• 1 huevo grande
• Una cucharadita de sal
• 60 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 75 gr azucar
• 250 ml de leche templada
• 1 cucharada de vainilla o aroma

Templar la leche en un cazo y disolver la levadura y el azucar. Removemos bien.

Incorporar la mantequilla y la vainilla, removemos y añadimos el huevo.

Con varillas electricas acabamos de mezclar todo hasta que quede una masa ligera.

En un vol ponemos casi toda la harina y mezclamos con la sal.

Incorporamos la mezcla anterior a la harina y mezclamos en circulos... (se puede hacer con la mano)

Vamos incorporando segun las necesidades mas harina, por eso des de un principio no añadimos toda.

Lo sacamos del vol, y encima de una mesa limpia, vamos amasando.

Volvemos a meter en el vol y tapamos con un trapo hasta que duplique su tamaño.(depende de la temperatura que haga tardara mas o menos)

La sacamos del vol, y le damos unos golpes para sacar el aire de la masa. 

Vamos haciendo porciones en forma de bolitas de unos 30 gr. aprox, mas o menos todas del mismo tamaño.

Las vamos colocando sobre la bandeja, y le damos unos cortes arriba, (como en la foto).

Dentro de los cortes, ponemos una mezcla hecha de azucar y agua ( 3 cucharadas de azucar / 1 agua).

Y volvemos a dejar para que leven de nuevo.

Finalmente, pintamos con leche y un poquito de azucar, con ayuda de un pincel de silicona.

Metemos en el horno unos 200º unos 20 min aprox.

Antes de terminar volvemos a pintar con la leche.

Nota: Recien hechos estan muy esponjosos, si no se van a comer todos, los dejamos enfriar y se meten en el congelador. Cuando los vayamos a comer, los dejamos descongelar y unos segundos al micro...y vuelven a estar igual que recien hechos.

Si teneis niños pequeños en la familia, prepararlo y darles a probar, ya vereis que buen resultado!

Por cierto... a los niños y a los no tan niños!! :)

Pinchos

Me encanta esta entrada que os traigo hoy!

Pinchos caseros!



PINCHO DE MAYONESA DE ATUN CON SURIMI 

Untamos la rebanada de pan con una mezcla de mayonesa y atun. Cortamos a la largo palitos de surimi. Cocemos durante 10 min el huevo, dejamos enfriar, pelamos y cortamos un trocito y lo colocamos encima del surimi,

PINCHO DE SOBRASADA CON HUEVO DURO

Tostamos la rebanada de pan, y la untamos con sobrasada. Cocemos durante 10 min el huevo, dejamos enfriar, pelamos y cortamos una rodaja e incorporamos encima. Espolvoreamos con oregano. 

PINCHO DE CHISTORRA CON QUESO DE CABRA 

Untamos la rebanada de pan con tomate y un poquito de aceite. Pasamos por una plancha la rodaja de queso de cabra. Hacemos la chistorra sin aceite en una sarten y la ponemos encima del queso.

PINCHO DE BACON CON HUEVO DURO 

Untamos la rebanada de pan con tomate y un poquito de aceite. Hacemos el bacon sin aceite en una sarten y la ponemos encima del pan. Cocemos durante 10 min el huevo, dejamos enfriar, pelamos y troceamos sobre el bacon. Espolvoreamos oregano.

PINCHO DE FRANKFURT CON QUESO DE CABRA 

Untamos la rebanada de pan con tomate y un poquito de aceite. Pasamos por una plancha la rodaja de queso de cabra. Hacemos el frankfurt sin aceite en una sarten y la ponemos encima del queso.







PINCHO DE BACON CON QUESO FUNDIDO 

Untamos la rebanada de pan con tomate y un poquito de aceite. Hacemos el bacon sin aceite en una sarten y lo ponemos encima del pan. Espolvoreamos queso rayado y metemos a gratinar 5 min.

Con estos pinchos, sorprendereis una noche a cualquier persona (pareja, familia, amigos..) y tambien hacer un vermut o un simple pica pica!
Con poquito se hace mucho...

Berlinas o donuts

Este fin de semana, por fin me he decidido a preparar estas berlinas o donuts, llamarlos como querais, yo tampoco se muy bien como llamarlos...lo que si se, que con esta receta quedan genial y tienen un saborcito muy rico!

BERLINAS O DONUTS

Ingredientes:

• 75 gr. de azucar glas
• 275 de harina de fuerza
• Una pizca de canela
• 1 sobre de levadura
• ralladura de un limon
• mantequilla derretida
• 2 cucharadas de yogur
• 1 huevo
• 125 de leche caliente
• chocolate foundant
• azucar
• agua

Mezclamos por una parte en un vol, la harina, el azucar glas, canela y levadura.

Por otra parte batimos con batidora electrica 3 cucharadas de mantequilla derretida, la ralladura del limon, el yogurt, el huevo y la leche.

Vertre la mezcla liquida a la mezcla de harina y mezclamos bien, despues amasamos fuera del vol unos diez minutos.

Volvemos a meter en el vol, y tapamos con un film transparente hasta que duplique su volumen ( 2 horas aprox, si hace mucho frio dejarlo una noche)

Cuando esté, estiramos con la ayuda de un rodillo, y con un cortapasta o un vaso hacemos los cortes de nuestras berlinas o donuts, y en alguno le quitamos un circulo en el centro bastante grande.

Las ponemos con cuidado en una bandeja para horno, y ponemos encima la mezcla que abremos hecho de 3 cucharadas de azucar con una cucharada de agua.

Las untamos con leche con ayuda de un pincel de silicona.

Las metemos en el horno unos 10 min a a180ºC.

Cuando las sacamos, untamos con mantequilla derretida (tambien se pueden ahcer adorno con chocolate o sumergirlas en chocolate) y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Nota: tengo que decir, que recien hechas estan TREMENDAS!! asi que, al dia siguiente, aunque se hayan secado un poquito por estar al aire... las metemos 5 segundos al micro y recuperan esa textura tan esponjosa que tienen recien hechas y siguen estando BUENISIMAS!!

¡¡¡ QUE APROVECHE !!!