viernes, 1 de febrero de 2013

Pollo en salsa de champiñones

Venga, vamos a cuidarnos ese tipin que tenemos.. que con tanto dulce, he cogido algun "kilin"... y ya mismo esta aqui el veranito!
 




 Voy a preparar algo de proteina, con verdurita... pero el reto es que a la vez no se nos haga pesado ni aburrido para hacer una dieta equilibrada!



!A ver que os parece!
 
POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES CON VERDURAS EN TEMPURA
 
 
 
Ingredientes:
 
  • 2 pechugas fileteadas
  • 1 bandeja de champiñones enteros o laminados
  • 2 puerros
  • 5 gambas
  • 1 vaso de leche evaporada "Ideal" (especial para salsas)
  • aceite
  • sal y pimienta
Lo haremos todo con una misma sarten.
En primer lugar ponemos 2 cucharaditas de acite y colocamos el pollo salpimentado previamente, y dejamos hasta que se dore y retiramos.
Colocamos las gambitas que suelten su jugo y añadimos el puerro troceado para que se vaya pochando.
Lvamos bien los champis, laminamos e incoporamos al puerro, salamos, y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento.
Cuando los champiñones ya hayan reduciedo el tampaño, añadimos la leche evaporada y removemos.
Incoporamos el pollo y dejamos unos 10 min a fuego muy suave para que se vaya mezclando todos los sabores.
Y ya esta!
 
 
 Para acompañar, podemos preparar unas verduras en tempura absorviendo bien el aceite con un papel despues de freirlas o simplemente con una buena ensalada o unas patatas asadas en el micro, eso ya es decision vuestra!
 
Espero que haya gustado... ya vereis que facil es cuidarse asi!!! :)
 


5 comentarios:

  1. Que bueno, tiene que estar muy bueno y si es ligerito, aún mejor.
    Besos
    Cocinando con MOntse

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    Respuestas
    1. Gracias montse!! De vez en cuando tngo k alguna recetilla mas saludable! Y rica!!! Jiji muaaaaa

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  2. Muy buena pinta, me quedo a seguir tu blog si me lo permites,
    Saludos

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    Respuestas
    1. Violeta, muchas gracias!! Claro k te lo permito y ademas me encanta y agradezco k me sigas! Muaaaa

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  3. Hola!!!! te he encontrado por facebook pero no quiero perderme nada así que m ehago seguidora tambien de tu blog, te dejo el enlace al mío por si quieres pasarte , besitos http://alba-hogar.blogspot.com.es/

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Muchas gracias por comentar y dedicar unos segundos en este blog... estas palabras que pones, hacen cada dia de este blog un rinconcito mas especial para mi!

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