Intentare subir mas recetitas ya que muchos de vosotros me lo pedía diariamente... :)
Ahora vamos con unos paninis realmente deliciosos, y se hacen en 5 min con ingredientes que van sobrando y se quedan en la nevera día tras día
PANINIS DE CHORIZO Y QUESO DE CABRA
Ingredientes:
- 1 barra de pan a poder ser precocinada (antes de meterla en el horno)
- Tomate frito casero *
- Oregano
- Queso de cabra
- Chorizo
- Queso rayado (mezcla de quesos + mozzarella)
- Aceite aromatizado (guindilla, tomillo, oregano...) opcional
* Para empezar vamos hacer el tomate casero, por si hay alguien que le interese mi forma: en este caso lo prepare con una bandeja de cherrys que tenia en la nevera. Los puse bien lavados y troceaditos en una olla pequeñita con un chorrito de aceite y sal a fuego bajo durante 20 min. Se puede ir chafando con la misma pala de mover o simplemente pasar el túrmix. Se le añade azúcar a los tomates y orégano al gusto. Se deja templar.
Abrimos las barras de pan por la mitad y la partimos en tantos trozos como queramos. Untamos el tomate casero y espolvoreamos orégano, colocamos trocitos de chorizo, o rodajas como mas nos guste y encima ponemos el queso de cabra de igual forma.
Por todo el pan añadimos abundante queso rayado y para terminar un hilo de aceite aromatizado si tenéis.
Las metemos al horno a 200º C durante unos 20 min... aproximadamente, depende del horno.
Y al sacarlos espolvoreamos mas orégano... y con ese olor.... solo queda... disfrutar del manjar!
BUEN PROVECHO!