lunes, 24 de junio de 2013

Bizcocho de canela y naranja

Hoy os traigo una receta riquisima! Muchisimas gracias a Maribel, una amiga!



Ella tambien es alumna...siempre que en clase, se ha celebrado algun fin de curso... cumpleaños..., ella ha traido este bizcocho... y tantas veces lo he probado que cada vez esta mas bueno!
es un peligro!!
Soys muchos los que me habeis pedido esta receta... y yo agradecida por todos vosotros... ;) aqui os la traigo para que la disfruteis conmigo y con vuestra familia y amigos!
vamos!!!!
BIZCOCHO DE CANELA Y NARANJA
Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 3 tazas de cortado de harina
  • 3 tazas de azucar
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de 2 naranjas
  • canela

En un vol, echamos los huevos y el azucar y con varillas batimos bien para augmentar el volumen.
Incorporamos a la mezcla, la leche, el aceite, la levadura, la harina y removemos bien.
Añadimos por ultimo la ralladura de naranjas y la canela.
La cantidad de canela es como una cuhcarada sopera, cuando tengas toda la mezcla, añades la canela y que cambien el color de amarillo a beige
Mezclamos todo bien!!!

en un molde redondo de 25 cm mas o menos os quedara con el grosor ideal como en la foto...super esponjoso!

Metemos al horno unos 40 min a 180º calor arriba y abajo... pinchamos para ver si esta hecho y si no...dejamos 5 min mas solo calor arriba.

Ya solo queda disfrutar!
Espero que os haya gustado.... Besitos!!!!!!!!! 

domingo, 9 de junio de 2013

Mini tartas crujientes de manzana y canela

Hoy os presento un postre super fácil, rapidísimo y para hacerse la boca agua!

Un sábado... aburrida en casa después de comer... abri la nevera... y tenia masa de empanadillas, vi el frutero y tenia manzanas... y se me ocurrio! ;))
El tiempo en prepararlo os lo podeis imaginar jajajja rapidísimo!!
Los utensilios para lavar luego... el cuchillo de la manzana jajaja
y el resultado... exquisito para lo fácil que es!



Os lo traigo porque es para compartirlo, no siempre tenemos tiempo para cocinar y este dulce puede sacarnos de mas de un apuro e improvisto....





MINI TARTAS DE MANZANA Y CANELA

Ingredientes:

  • Empanadillas "La cocinera" (tantas
  • Azucar moreno (3 cucharaditas por empanadilla)
  • Manzanas (1 por cada 3 tartitas)
  • Canela
  • Mantequilla

Colocamos sobre papel de hornear las empanadillas abiertas (y no las cerraremos, como en las fotos)
Cubriremos la base de todas ellas, con una cucharada de azúcar moreno y encima iremos colocando haciendo un circulo, los gajitos de manzana peladas.
Cubriremos con una par de cucharaditas azúcar moreno y media de canela por cada empanadilla, una nuez de mantequilla en el centro... y al horno!!!
NOTA: Las cantidades depende un poco de si os gusta mas caramelizado, mas canela....
Metemos al horno a 180º durante 20 min (vamos mirando porque depende mucho del horno. Si queremos mas tostaditas las manzanas lo ponemos en el grillo un par de minutos... y LISTO!!!!
La cremosidad de la manzana con el crujiente del caramelo hace de este bocado un sueño hecho realidad!! ;)
Besitosss
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