Calabacines rellenos gratinados

Hoy domingo, dia que algun@s podemos dedicar mas tiempo en la cocina, a que si?

Dedicaremos un poquito de tiempo y prepararemos esta delicia!

Vamos a cocinar chic@s!

CALABACINES RELLENOS DE CARNE PICADA GRATINADOS

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 400 gr. de carne picada mixta
• 1/2 litro leche
• mantequilla
• nuez moscada
• 1 cucharada de harina
• queso rayado para gratinar

Cocemos en una olla con agua y sal, los calabacines partidos por la mitad a lo largo.

En una sarten vamos pochando la cebolla troceadita, y añadimos la carne para sofreirla, sal pimentamos.

Una vez se hayan cocido los calabacines, los vaciamos con ayuda de una cuchara, y echamos la carne del calabacin junto a la carne y reservamos.

Colocamos en unabandeja para horno los calabacines.

Preparamos la bechamenl:

En un cazo, derretimos la mantequilla y freimos la harina para que no quede cruda. Vamos incorporando la leche templada o caliente, y movemos sin parar con unas varillas para que vaya espesando.

Echamos sal y una pizca de nuez moscada.

Cogemos, 2 cuhcaradas de bechamel mezclamos con la carne y vamos rellenando los calabacines.

Cubrimos con la bechamel todos los calabacines y rayamos queso por encima.

Gratinamos 15 min en el horno a 200º.

Emplatamos y comemos calentitos!

Que bien se aprovecha los domingos en la cocina! :)