Pan de Oregano

Hacia tiempo que queriar preparar pan especiado... y hoy que tenia un ratito libre, me he decidido a probar esta masa que tenia por ahi apuntada y mezclarla con oregano fresco que siempre tengo como condimento fundamental en mi cocina.

 

 

Os recomiendo este pan recien hecho, con un poquito de aceite y sal... mmmmmm
y si en en 2 dias, aun os queda pan... tostarlo un poquito, y tan rico como el primer dia!!

 



PAN DE OREGANO

 



Ingredientes:

 

• 720gr de harina de trigo normal
• 380 ml de agua templada
• 25 gr. de levadura fresca
• 1 cucharadita de cafe de azucar
• 3 cucharaditas de sal
• 3 cucharaditas de oregano freso

 

Primero deshacemos en un vol la levadura con el agua y el azucar, y dejamos reposar hasta que salgan las burbujitas a la superficie.

 

POr otra parte en otro vol, mezclamos, la harina, el azucar, la sal y el oregano.

 

Hacemos un hueco en medio y examos la mezcla anterior de la levadura.

 

Vamos removiendo con palo de madera hasta que este todo impregnado y bastante homogeneo.

Disponemos la masa en una superficie enharinada, y vamos amasando durante 10 min. hasta que no se pegue en nuestros dedos.

 

Dejamos la masa en una "bola" dentro de un recipiente y lo tapamos con un paño durante una hora aprox. hasta que duplique su volumen.

 

Luego, la amasamos 2 minutillos mas y ya estara lista para formar nuestros bollitos, redondos o alargados.

 

Le damos unos cortes de 1 cm mas o menos y a lo tapamos de nuevo media hora hasta que vuelva a levar y suba de nuevo el volumen!!

 

Y ahora si, a 200º unos 30 min en una bandeja con papel de horno!

 

Y ya tenemos nuestro rico pan recien hecho!!!