viernes, 30 de noviembre de 2012

Pan de Oregano

Hacia tiempo que queriar preparar pan especiado... y hoy que tenia un ratito libre, me he decidido a probar esta masa que tenia por ahi apuntada y mezclarla con oregano fresco que siempre tengo como condimento fundamental en mi cocina.
 
 

Os recomiendo este pan recien hecho, con un poquito de aceite y sal... mmmmmm
y si en en 2 dias, aun os queda pan... tostarlo un poquito, y tan rico como el primer dia!!
 


PAN DE OREGANO
 

Ingredientes:
 
  • 720gr de harina de trigo normal
  • 380 ml de agua templada
  • 25 gr. de levadura fresca
  • 1 cucharadita de cafe de azucar
  • 3 cucharaditas de sal
  • 3 cucharaditas de oregano freso
 
Primero deshacemos en un vol la levadura con el agua y el azucar, y dejamos reposar hasta que salgan las burbujitas a la superficie.
 
POr otra parte en otro vol, mezclamos, la harina, el azucar, la sal y el oregano.
 
Hacemos un hueco en medio y examos la mezcla anterior de la levadura.
 
Vamos removiendo con palo de madera hasta que este todo impregnado y bastante homogeneo.
Disponemos la masa en una superficie enharinada, y vamos amasando durante 10 min. hasta que no se pegue en nuestros dedos.
 
Dejamos la masa en una "bola" dentro de un recipiente y lo tapamos con un paño durante una hora aprox. hasta que duplique su volumen.
 
Luego, la amasamos 2 minutillos mas y ya estara lista para formar nuestros bollitos, redondos o alargados.
 
Le damos unos cortes de 1 cm mas o menos y a lo tapamos de nuevo media hora hasta que vuelva a levar y suba de nuevo el volumen!!
 
Y ahora si, a 200º unos 30 min en una bandeja con papel de horno!
 
Y ya tenemos nuestro rico pan recien hecho!!!
 


4 comentarios:

  1. Acabo de llegar a tu blog y como todo lo que he visto me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  2. Tiene que etar buenísimo, me encanta el sabor del orégano.Besitos.

    ResponderEliminar
  3. este pan tiene que estar muy rico, que buena pinta.
    Yo como Pusoronenito, acabo de verte por casualidad, y me quedo de seguidora tuya, que tienes cosas muy ricas.
    Un beso y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  4. descubrí tu blog de casualidad... y me quedo

    Si quieres pasar por el mio!!

    http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Muchas gracias por comentar y dedicar unos segundos en este blog... estas palabras que pones, hacen cada dia de este blog un rinconcito mas especial para mi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...