martes, 2 de octubre de 2012

Mini croissants rellenos de sobrasada y miel

Alguien quiere unos croissants para merendar? Espavilaros que se acaban!!!

 
He llegado a casa y tenia ganas de hacer algo, de pringarme en la cocina..., he abierto la nevera y tenia masa de hojaldre... 
Me ha venido a la cabeza unos mini croissants que lei hace tiempo en el blog de una fiera en mi cocina, que me encantaron la pinta que tenia! Me impactó la mezcla de sabor, salado con dulce, sobrasada con miel!
He buscado y tenia  todos los ingredientes para preparar este manjar!


He tardado muy poquito en prepararlos! No tardas mucho mas de media hora, son mu faciles, muy sencillos, y los puedes rellenar con muchisimos ingredientes diferentes.


MINI CROISSANTS RELLENOS DE SOBRASADA Y MIEL


Ingredientes:
  • 1 masa de hojaldre
  • 3 cucharadas de sobrasada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 yema
  • queso rayado (que no se funda) 
 Estiramos bien la masa sobre una superficie lisa.
Cortamos un circulo en el hojaldre, aprovechando al maximo la masa, con ayuda de un plato u otro utensilio redondo.
Cortamos particiones como si de un pastel se tratara, haciendo porciones en triangulos, quedandose la parte mas ancha hacia afuera.
Hice una foto que creo que lo entendereis mejor viendolo.



Mezclamos en un bol, la sobrasada con la miel, y tal y como veis debeis colocar esta mezcla que acabamos de preparar.
Y empezamos a enrollar todos los triangulos, empezando por la parte mas ancha hacia la puntita.
Los colocamos en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
Dispondremos todos los coissants dejando una separacion de un para de dedos entre ellos.
Untamos todos con la yema batida y espolvoreamos queso rallado por encima.
Y al horno unos 12 minutillos a 200ºC.



Sacamos del horno y dejamos enfriar un poquito.
Cuidado, que con lo bien que huelen se hace dura la espera y nos podemos quemar!! 

Nota: con el hojaldre restante, podeis hacer algun croissant de embutido que teneis en la nevera... alla la imaginacion!







Ya me contareis que ricos os han quedado!
Voy a la cocina, a ver cuantos quedan...
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