Crema de calabaza y zanahoria

A quien no le gusta una suave y deliciosa de crema de verduras?
Hay muchisimas verduras que quedan riquisimas!!
Calabacin, champiñones, zanahoria, calabaza...

Tienen tantas vitaminas y propiedades buenas las verduras que deberiamos comer todos los dias, y a veces no comemos porque tan solo cocidas las rechaza nuestro paladar!

Pues vamos a probar con esta crema, que nos aporta vitamina A y sin dejar que se eliminen las vitaminas de las verduras y añadiendo calcio y un poquito de hidrato. 

 Super completita!

 

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIA

Ingredientes (para 4 personas):

• 5 zanahorias
• 200gr de calabaza
• 1 calabacin mediano
• 1 patata
• media  cebolla
• pastilla de caldo
• 1 vaso de leche desnatada
• 2 vasos de agua
• aceite

Muy facil!

Ponemos en una olla todo a cocer durante media hora, la leche es lo unico que añadimos los ultimos diez minutos.

Batimos todo consiguiendo una crema muy fina y suave.

Podemos rectificar de sal o echarle mas agua si queda muy espesa (va a gustos)

Y ya la tenemos!!