jueves, 11 de julio de 2013

Ensalada Cesar

Aixxxxx que calor que hace!!
Seguro que mas de un@ ya teneis vacaciones y estais en la playa, en la piscina....
 


Pues no se a vosotros, pero con este calor, siempre apetece comer platitos ligeros,
frescos, y con una buena ensalada que nos llene pero que no n
os dejen hinchad@s cenamos mucho mejor. o no?
Y para llevártela en un tupper a l playita? o al campo...
 

Mirar que rica y que fácil esta ensalada que os propongo hoy.
 
ENSALADA CESAR CON CRUJIENTE DE CEBOLLA
 
Ingredientes:
  • 1 bolsa ensalada gourmet
  • picatostes de ajo
  • 1 pechuga de pollo
  • crujiente de cebolla
  • almendra y nueces troceadas
  • Vinagre de modena
  • Salsa Cesar casera o comprada
 
 
Colocamos en un vol la ensalada, los picatostes, el crujiente de cebolla, la almendra troceada y las nueces.
Cortamos la pechuga en daditos y las pasamos en una sarten con un poquito de aceite hasta que se doren y retiramos.
Incorporamos el pollo a la ensalada, un chorrito de vinagre de modena y la salsa cesar.
 
Ingredientes para la salsa cesar:
  • 1 huevo
  • 2 anchoas en aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • el zumo de medio limón
  • queso parmesano "gran padano"
Ahora toca hacer como un ali-oli o mahonesa...llamada salsa cesar!
Ponemos las anchoas, el huevo, el ajo y el parmesano y batimos para que mezclen ... añadimos la mostaza, pimienta, limón y aceite y batimos como un ali oli.
Dejamos en el fondo del vaso la batidora hasta que empieza a emulsionar y poco a poco vamos subiendo la batidora hasta que nos queda una salsa homogénea...
Si queda un poco liquida no os preocupéis, lleva ingredientes diferentes al ali oli que estamos acostumbrados a ver y nos puede parecer raro, pero es normal.
 

 
A que es fácil? y asi no repetimos de las típicas ensaladas!
 
Espero que os haya gustado... Besitosssss

8 comentarios:

  1. Me encanta la ensalada César! la mezcla de estos ingredientes le aporta mucho cuerpo y sabor, y a tí te ha quedado genial!
    Besos.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Patricia! la mezcla de sabores y texturas le da a esta ensalada ese toque especial que tanto gusta.
      1 besito wapa

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  2. Que pinta mas rica tiene esta ensalada Sabyna! jajajaj Soy nueva en esto de los blogs y me encantaria que te pasaras por el mio haver que te parecen mis recetas y si te gustan hazte seguidoraaa!!! Por cierto tu blog es genial!

    diezyochoenmicocina.blogspot.com.es/ gracias^^

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    Respuestas
    1. Muchisimas gracias Sandra!!! bienvenida a este mundo mágico lleno de ilusión y alegría por la cocina!! me alegra que te guste el blog... ahora mismito voy y seguramente tienes un blog chulísimo!
      Besitos wapa, nos vemos x aki....

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  3. Que buena, me encanta la ensalada César y esta tiene muy buena pinta!
    Saludos desde: cocinandocongloriapaz.blogspot.com

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  4. Que bien me vienen estas ideas de comidas en las que no es necesasio cocinar y la comida es muy refrescante en estos días de tanto calor.

    Un saludo

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Muchas gracias por comentar y dedicar unos segundos en este blog... estas palabras que pones, hacen cada dia de este blog un rinconcito mas especial para mi!

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