Y esta entrada va dedicada a mi madre y su riquisima receta de muslitos de pollo en salsa...
Que no falte el pan, no podeis resistiros a mojar en la salsa!!
Es facil, rapida... pero queda tan rica que le pedi permiso a mi madre para publicarla y que todo el mundo lo pruebe. Por cierto, ella encantada... :)
MUSLITOS DE POLLO EN SALSA CON GUISANTES
Ingredientes:
- 8 muslitos
- guisantes congelados
- 2 o 3 cebollas
- 2pimientos rojos y 2 verdes
- 2 dientes de ajo
- tomate triturado
- vino blanco
- pimenton dulce
- pimienta
- aceite y sal
Doramos en una sarten con un poquito de aceite los muslitos salpimentados y los retiramos cuando ya esten hechos.
En la misma sarten pochamos todas las verduras cortadas a tiras... ponemos una pizca de sal.
Pasados 5 min, añadimos los guisantes descongelados, removemos 5 min.
Añadimos un poquito de tomate triturado y un vasito de vino blanco.
En la misma sarten que tenemos las verduras, añadimos los muslitos de pollo y el pimenton
Dejamos que haga todo "chup cup" durante media horita.
Dejamos que haga todo "chup cup" durante media horita.
Emplatamos... y....
Que Aproveche!
Gracias mama!!
