Gelè de menta

Qué tal si preparamos un bocado dulce diferente?

Un acompañamiento para muchos postres o simplemente un capricho que hay que saber hacer porque a más de uno dejareis con la boca abierta...

Ingredientes:

- Hojas de menta
- Almíbar ( tanto x tanto) 200 gr de agua + 200 gr de azúcar
- 4 Hojas de gelatina

Hacemos el almíbar sin remover, hasta que se haya disuelto todo el azúcar.
Mientras hidratamos bien la gelatina y escurrimos en un papel.
Cuando tengamos el almíbar metemos las hojas de menta un minuto y sacamos rápidamente y metemos en un vol con agua fría para que no se oxide.
Trituramos las hojas de menta Cn un poco de almibar y mezclamos al resto de almibar junto con las hojas de gelatina.

Metemos en un molde con papel film para desmoldar mejor....y a probar y saborear este bocado!

Tiramisu en vaso

Hoy vamos preparar un tiramisu en vaso, diferente, unos dicen que mejor en tarta e ir cortando...pero otros preferimos en copa o vaso individual. 

Más cremoso seguro! Pero a gustos...

Ya un día puse una receta de tiramisu en tarta!

TIRAMISU EN VASO

Ingredientes:

-Café

- Bizcochos de soletilla

- 70 g queso mascarpone

- 1 huevo

- 25 g de zúcar

- 40 g de nata

- Cacao en polvo

Primero: Preparamos los bizcochos de soletilla caseros como ya los preparamos aquí. O los compramos hechos....aunque n es lo mismo.

Hacemos un café expreso...con un vaso de 150 ml tenemos suficiente.

Preparamos la mezcla de queso mascarpone mezclando el queso, el azúcar, el huevo y la nata semimontada.

Montar el postre:

Ponemos bizcochitos Y empapamos con cafe.

Cubrimos con crema de queso.y otra vez cn bizcochitos empapados y crema x encima.

Espolvoreamos cacao en polvo y a comer!!!