Tortilla de patatas

Hoy en mayusculas... TORTILLA DE PATATAS

Mmmmmm... por favor que rica!!! Me encanta!!

Siempre nos olvidamos de poner en los blogs recetas muy tipicas y faciles de preparar pero que muchas veces nos sacan de apuros.

He pensado que porque no compartir con tod@s esas comidas que ayudan a salir del paso y quedar como un campeon/a y ademas estan riquisimas!!

TORTILLA DE PATATAS

Ingredientes:

• 4 Patatas grandes blancas
• 8 huevos + 2 claras
• 2 cebollas
• aceite 
• sal

POnems a freis en bastante aceite caliente, las patatas cortadas en rodajas muy finitas con la cebolla cortada en juliana.

Mientras batimos los huevos en un bol grande y echamos la sal a gusto. 

En el bol añadiremos las patatas y la cebolla ya pochadas.

Mezclaremos bien... y volcamos todo en una sarten a fuego medio.

Esperamos unos 5-7 min. y con cuidado de una tapadera o plato, le damos la vuelta y a los 5 min otra vez. esto se hace una vez mas.

Para comprobar que esta bien cuajada, pinchmos con un palillo o cuchillo y si sacamos y sale seco está hecha.

Que cosa tan sencilla y tan rica!!

Acompañamiento:

Un buen vasito de vino y un trocito de queso seco... se me hace la boca agua. :)