jueves, 11 de julio de 2013

Ensalada Cesar

Aixxxxx que calor que hace!!
Seguro que mas de un@ ya teneis vacaciones y estais en la playa, en la piscina....
 


Pues no se a vosotros, pero con este calor, siempre apetece comer platitos ligeros,
frescos, y con una buena ensalada que nos llene pero que no n
os dejen hinchad@s cenamos mucho mejor. o no?
Y para llevártela en un tupper a l playita? o al campo...
 

Mirar que rica y que fácil esta ensalada que os propongo hoy.
 
ENSALADA CESAR CON CRUJIENTE DE CEBOLLA
 
Ingredientes:
  • 1 bolsa ensalada gourmet
  • picatostes de ajo
  • 1 pechuga de pollo
  • crujiente de cebolla
  • almendra y nueces troceadas
  • Vinagre de modena
  • Salsa Cesar casera o comprada
 
 
Colocamos en un vol la ensalada, los picatostes, el crujiente de cebolla, la almendra troceada y las nueces.
Cortamos la pechuga en daditos y las pasamos en una sarten con un poquito de aceite hasta que se doren y retiramos.
Incorporamos el pollo a la ensalada, un chorrito de vinagre de modena y la salsa cesar.
 
Ingredientes para la salsa cesar:
  • 1 huevo
  • 2 anchoas en aceite de oliva virgen
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • el zumo de medio limón
  • queso parmesano "gran padano"
Ahora toca hacer como un ali-oli o mahonesa...llamada salsa cesar!
Ponemos las anchoas, el huevo, el ajo y el parmesano y batimos para que mezclen ... añadimos la mostaza, pimienta, limón y aceite y batimos como un ali oli.
Dejamos en el fondo del vaso la batidora hasta que empieza a emulsionar y poco a poco vamos subiendo la batidora hasta que nos queda una salsa homogénea...
Si queda un poco liquida no os preocupéis, lleva ingredientes diferentes al ali oli que estamos acostumbrados a ver y nos puede parecer raro, pero es normal.
 

 
A que es fácil? y asi no repetimos de las típicas ensaladas!
 
Espero que os haya gustado... Besitosssss

8 comentarios:

  1. Me encanta la ensalada César! la mezcla de estos ingredientes le aporta mucho cuerpo y sabor, y a tí te ha quedado genial!
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Patricia! la mezcla de sabores y texturas le da a esta ensalada ese toque especial que tanto gusta.
      1 besito wapa

      Eliminar
  2. Que pinta mas rica tiene esta ensalada Sabyna! jajajaj Soy nueva en esto de los blogs y me encantaria que te pasaras por el mio haver que te parecen mis recetas y si te gustan hazte seguidoraaa!!! Por cierto tu blog es genial!

    diezyochoenmicocina.blogspot.com.es/ gracias^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchisimas gracias Sandra!!! bienvenida a este mundo mágico lleno de ilusión y alegría por la cocina!! me alegra que te guste el blog... ahora mismito voy y seguramente tienes un blog chulísimo!
      Besitos wapa, nos vemos x aki....

      Eliminar
  3. Que buena, me encanta la ensalada César y esta tiene muy buena pinta!
    Saludos desde: cocinandocongloriapaz.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Que bien me vienen estas ideas de comidas en las que no es necesasio cocinar y la comida es muy refrescante en estos días de tanto calor.

    Un saludo

    ResponderEliminar

Muchas gracias por comentar y dedicar unos segundos en este blog... estas palabras que pones, hacen cada dia de este blog un rinconcito mas especial para mi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered By Blogger